+38 (097) 762 02 62
Записатися
Ru
Ru

Онлайн • З нуля • З підтримкою викладача

Курси нутриціології та дієтології онлайн

Отримайте професію й закріпіть знання на практиці з викладачем із 30-річним досвідом.

  • Індивідуальне спілкування з викладачем
  • Практичні завдання з перевіркою
  • Доступ до матеріалів назавжди
Програма та вартість Переглянути безкоштовний урок
Викладач курсу: дієтолог-нутриціолог за робочим столом
Світлана Семенюк

Дієтолог-нутриціолог,

спікер наукових конференцій

30 років практики
Навчаємо з 2008 року
4 рівні навчання
15 189 учнів
60+ країн

Наш курс підійде Вам, якщо Ви:

Новачок

Новачок

  • Цікавишся темою здоров'я і харчування
  • Хочеш систематизувати знання з наставником
  • Прагнеш глибше розуміти здоров'я або змінити професію

Твій результат:

  • Дізнаєшся, як дбати про здоров'я та вагу
  • Опануєш професійну термінологію
  • Зможеш впевнено супроводжувати клієнтів
Медпрацівник

Медпрацівник

  • Лікар, медсестра, дієтолог, реабілітолог
  • Хочеш застосувати медичні знання для пацієнтів
  • Поглибити компетенції під керівництвом наставника

Твій результат:

  • Навчишся комплексно вирішувати проблеми пацієнта
  • Підвищиш рівень консультацій та практичних навичок
  • Розшириш професійні компетенції
Експерт-професіонал

Експерт-професіонал

  • Косметолог, фітнес-тренер, масажист, блогер, хореограф
  • Вже практикуєш, але хочеш підтвердити кваліфікацію
  • Прагнеш комплексніше допомагати клієнтам

Твій результат:

  • Дізнаєшся, як харчування впливає на здоров'я
  • Зможеш консультувати клієнтів більш впевнено
  • Підвищиш конкурентність на ринку

Знайомство з курсом

Що входить у програму, чим відрізняються рівні та як обрати свій.

Відкрити відео на YouTube ↗

ЗАЛИШИТИ ЗАЯВКУ →

ЩО ВИ ЗМОЖЕТЕ ПІСЛЯ КУРСУ

  • Навчитеся самостійно складати правильний раціон залежно від його цілей.

  • Зрозумієте, які помилки роблять ті, хто худне / набирає вагу і як їх уникнути.

  • Закріпите теоретичні знання на практиці разом із викладачем.

  • Отримаєте інструменти для самостійного складання програм здорового харчування.

  • Зможете позбутися зайвих кілограмів і допомогти вашим майбутнім клієнтам скинути вагу і зміцнити здоров’я.

  • Отримаєте персональні консультації практикуючого дієтолога-нутриціолога.

Залишити заявку

ВАШ НАСТАВНИК

Знайомтеся з вашим провідником у світ нутриціології

Світлана Семенюк

СВІТЛАНА
СЕМЕНЮК

Викладач

Дієтолог та нутриціолог, методист курсу

Педагогічна та медична освіта. Магістр нутриціології та харчових технологій.

Випускниця Гарвардської медичної школи за програмою «Планування раціону здорового харчування» та Оксфордського університету за програмами «Дієтологія», «Біохімія» та «Кулінарія».

Практикуючий дієтолог-нутриціолог, автор публікацій у пресі, учасник всеукраїнських та міжнародних наукових конференцій.

Її випускники та послідовники успішно працюють у більш ніж 60 країнах світу.

ПРОГРАМА КУРСУ

4 рівні підготовки дієтологів-нутриціологів

Оберіть рівень підготовки та перегляньте детальну програму навчання.

Залишити заявку
4рівні
40модулів
246лекцій
8сертифікатів

Натисніть на назву рівня або стрілку праворуч, щоб розгорнути його програму.

01Рівень 1. Базова практична дієтологія та нутриціологіяКонсультування клієнтів. Розрахунок БЖВ. Складання персонального раціону. Природна корекція ваги.62 години · 10 модулів · 10 домашніх завдань · 63 теми

↓ Натисніть на назву модуля або знак «+», щоб переглянути лекції та результат.

01Модуль 1. Основи професії нутриціолога та принципи здорового харчування6 лекцій
Теми навчання
  1. Професійні завдання дієтолога та нутриціолога, відмінності компетенцій
  2. Дієтологія, нутриціологія та трофологія: основні напрями
  3. Вплив способу життя на гормональний баланс і метаболізм
  4. Збалансований раціон та роль основних поживних речовин
  5. Харчова безпека: небажані компоненти та харчові Е-добавки
  6. Основні способи оптимізації повсякденного харчування
02Модуль 2. Організація харчування та практичний розрахунок раціону5 лекцій
Теми навчання
  1. Оптимальна кількість і режим прийомів їжі
  2. Організація харчування при нічному та змінному графіку роботи
  3. Мобільні застосунки для розрахунку калорійності та БЖВ
  4. Ведення харчового щоденника та внесення продуктів у калькулятор
  5. Оцінювання калорійності, співвідношення нутрієнтів та коригування раціону
03Модуль 3. Білки та амінокислоти: потреби організму й харчові джерела7 лекцій
Теми навчання
  1. Будова, різновиди та класифікація харчових білків
  2. Основні функції білків у життєдіяльності організму
  3. Наслідки дефіциту й надлишку білка, оцінка білкового статусу
  4. Незамінні амінокислоти та їхня роль у метаболізмі
  5. Повноцінність білка та поняття лімітуючої амінокислоти
  6. Спортивні протеїни як додаткові джерела білка
  7. Розрахунок індивідуальної добової потреби в білку
04Модуль 4. Вуглеводи та клітковина: регуляція глюкози й енергетичний баланс5 лекцій
Теми навчання
  1. Класифікація вуглеводів, їхні властивості та фізіологічні функції
  2. Глікемічний та інсуліновий індекси, глікемічне навантаження продуктів
  3. Інсулінорезистентність, діабет, гіперінсулінемія та метаболічний синдром
  4. Різновиди харчових волокон, їхні функції та норми споживання
  5. Розрахунок кількості вуглеводів для схуднення, підтримання та набору ваги
05Модуль 5. Жири в харчуванні: ліпідний обмін та вибір корисних продуктів8 лекцій
Теми навчання
  1. Функції жирів у організмі та їхній вплив на ситість
  2. Наслідки порушення жирового балансу та показники ліпідограми
  3. Насичені, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти
  4. Холестерин, трансжири та фактори ризику атеросклерозу
  5. Рослинні олії: жирнокислотний склад і технології виробництва
  6. Травлення, засвоєння та метаболізм харчових жирів
  7. Омега-3, EPA та DHA: функції й харчові джерела
  8. Добова потреба в жирах та баланс різних джерел
06Модуль 6. Харчування при ожирінні та підтримання здоров'я шкіри5 лекцій
Теми навчання
  1. Антропометричні критерії оцінювання надлишкової маси тіла
  2. Ступені ожиріння, причини розвитку та фактори ризику
  3. Принципи дієтичної корекції ваги при ожирінні
  4. Механізми утворення целюліту, його стадії та профілактика
  5. Роль харчування у зменшенні проявів целюліту
07Модуль 7. Водний баланс та організація питного режиму6 лекцій
Теми навчання
  1. Розподіл води в організмі та її фізіологічні функції
  2. Причини, ознаки та наслідки зневоднення
  3. Фізико-хімічні показники та мінеральний склад питної води
  4. Вплив гідратації на самопочуття та контроль ваги
  5. Розрахунок потреби в рідині, режим і час споживання
  6. Методи очищення води та покращення її якості
08Модуль 8. Вітаміни й мінерали: забезпечення нутритивних потреб організму9 лекцій
Теми навчання
  1. Класифікація вітамінів та вітаміноподібних речовин
  2. Жиророзчинні вітаміни: функції, джерела та особливості засвоєння
  3. Водорозчинні вітаміни та їхня роль у метаболізмі
  4. Макро- й мікроелементи: фізіологічне значення та джерела
  5. Мінеральні дефіцити та особливості потреб жіночого організму
  6. Значення мінералів для гормонального й репродуктивного здоров'я чоловіків
  7. Харчові поєднання та способи покращення засвоєння нутрієнтів
  8. Вплив забезпеченості мікронутрієнтами на контроль маси тіла
  9. Вітамінно-мінеральні комплекси: склад, призначення та обмеження
09Модуль 9. Антиоксидантний захист та вплив харчування на клітинне здоров'я7 лекцій
Теми навчання
  1. Вільні радикали, окиснювальний стрес і пошкодження клітин
  2. Ацидоз та механізми регуляції кислотно-лужного стану
  3. Буферні системи організму та підтримання гомеостазу
  4. Антиоксидантний захист, запалення, імунітет і хронічні захворювання
  5. Природні антиоксиданти: класифікація, властивості та ефективність
  6. Біофлавоноїди, рослинні поліфеноли та їхні харчові джерела
  7. Астаксантин: біологічні властивості та особливості застосування
10Модуль 10. Системний підхід до природної корекції маси тіла5 лекцій
Теми навчання
  1. Поширені дієти: типові помилки, недоліки та ризики
  2. Різновиди голодування, можливі наслідки та протипоказання
  3. Комплексні принципи поступового й безпечного зниження ваги
  4. Формування збалансованого раціону за моделлю здорової тарілки
  5. Авторська запатентована система природної корекції ваги
02Рівень 2. Просунута практична дієтологія та нутриціологіяСупровід клієнта. Лікувальні раціони. Психологія харчування. Західні протоколи складання раціону. Фізіологія травлення.66 годин · 10 модулів і домашніх завдань · 65 тем

↓ Натисніть на назву модуля або знак «+», щоб переглянути лекції та результат.

На другому рівні ви поглибите знання про роботу травної системи, навчитеся оцінювати харчові потреби клієнтів, розробляти індивідуальні раціони та організовувати їхній супровід. Розглянете психологічні аспекти корекції ваги, особливості харчування за різних станів здоров'я та міжнародні дієтичні підходи.

01Модуль 1. Як працює травна система та що впливає на метаболізм5 лекцій
Теми навчання
  1. Процеси травлення: основні види, етапи та функції в організмі.
  2. Анатомія шлунково-кишкового тракту та роль його органів у засвоєнні поживних речовин.
  3. Кишковий мікробіом та його значення для здоров'я людини.
  4. Основні принципи профілактики захворювань органів травлення.
  5. Обмін речовин: чинники, що визначають швидкість метаболічних процесів, та способи впливу на них.
02Модуль 2. Від першої консультації до персонального плану харчування6 лекцій
Теми навчання
  1. Алгоритм взаємодії з клієнтом на різних етапах консультування.
  2. Методи оцінювання харчового статусу та індивідуальних потреб.
  3. Покрокова розробка персоналізованої програми харчування.
  4. Режим прийомів їжі: як визначити оптимальний час харчування.
  5. Метаболічні коректори: різновиди, принципи вибору та особливості застосування.
  6. Організація супроводу клієнта та коригування програми відповідно до результатів.
03Модуль 3. Харчова поведінка: причини переїдання та способи роботи з ними5 лекцій
Теми навчання
  1. Порушення харчової поведінки: основні прояви та особливості.
  2. Різновиди переїдання та чинники, що їх провокують.
  3. Фізичний та емоційний голод: характерні відмінності.
  4. Ароматерапія як додатковий підхід до впливу на відчуття голоду.
  5. Спеції та прянощі в раціоні: їхні властивості та можливий вплив на контроль маси тіла.
04Модуль 4. Енергетична цінність раціону: розрахунки та практичне застосування4 лекцій
Теми навчання
  1. Енергетична цінність харчових продуктів: основні поняття та принципи.
  2. Визначення індивідуальної добової потреби в калоріях.
  3. Типові помилки й обмеження методу підрахунку калорій.
  4. Альтернативні способи контролю кількості спожитої їжі без щоденних розрахунків.
05Модуль 5. Психологія зниження ваги: мотивація, переконання та харчові звички7 лекцій
Теми навчання
  1. Психологічні чинники, що можуть сприяти збільшенню маси тіла.
  2. Мотивація до змін та її вплив на довгострокові результати.
  3. Психологічні тони та їхнє значення для емоційного стану.
  4. Формулювання реалістичних цілей у процесі корекції ваги.
  5. Методи зменшення стресу та підтримання емоційної рівноваги.
  6. Робота з переконаннями, установками та розвитком позитивного мислення.
  7. Механізми формування і закріплення нових поведінкових звичок.
06Модуль 6. Концепція харчування відповідно до групи крові6 лекцій
Теми навчання
  1. Теоретичні основи системи харчування Пітера Д'Адамо.
  2. Характеристики чотирьох груп крові в межах авторської концепції.
  3. Принципи добору продуктів для людей із першою (0) групою крові.
  4. Особливості раціону для другої (A) групи крові за методом Д'Адамо.
  5. Харчові рекомендації для третьої (B) групи крові в межах теорії.
  6. Підхід до організації харчування для четвертої (AB) групи крові.
07Модуль 7. Поєднання харчових продуктів: принципи роздільного харчування5 лекцій
Теми навчання
  1. Походження та основні положення теорії роздільного харчування.
  2. Особливості поєднання білкових продуктів у межах цієї системи.
  3. Комбінації жирів і вуглеводів у щоденному меню.
  4. Продукти, які теорія роздільного харчування рекомендує вживати окремо.
  5. Можливості та обмеження використання принципів роздільного харчування.
08Модуль 8. Лікувально-профілактичні раціони при різних захворюваннях6 лекцій
Теми навчання
  1. Харчові чинники профілактики онкологічних захворювань та принципи онкопротекторного раціону.
  2. Дієтичні столи Певзнера та особливості харчування при патологіях травної системи.
  3. Корекція харчування при захворюваннях нирок і порушеннях обміну мінеральних речовин.
  4. Дієтичні підходи при ожирінні та цукровому діабеті.
  5. Особливості харчування при захворюваннях серцево-судинної та нервової систем.
  6. Нутритивна підтримка при інфекційних захворюваннях, зокрема туберкульозі.
09Модуль 9. Міжнародні дієтичні протоколи та спеціалізовані системи харчування7 лекцій
Теми навчання
  1. Аутоімунний протокол AIP: принципи, обмеження та особливості раціону.
  2. GAPS: структура програми й основні харчові рекомендації.
  3. Low FODMAP: обмеження ферментованих вуглеводів у раціоні.
  4. DASH: дієтичний підхід до підтримання здорового артеріального тиску.
  5. LCHF: харчування зі зменшеною кількістю вуглеводів і підвищеною часткою жирів.
  6. Раціон без глютену, казеїну та доданого цукру: правила виключення продуктів.
  7. Середземноморська модель харчування: продуктовий склад та основні принципи.
10Модуль 10. Харчування та фізична активність: основи комплексного підходу5 лекцій
Теми навчання
  1. Як зміни способу життя та рівня рухової активності впливають на організм.
  2. Основні види фізичного навантаження та їхні особливості.
  3. Психологічні перешкоди на шляху до регулярних тренувань.
  4. Значення рухової активності для фізичного та психоемоційного здоров'я.
  5. Організація харчування з урахуванням фізичних навантажень.
03Рівень 3. Персоналізована дієтологія та нутриціологіяХарчування під час вагітності та лактації, дитяча і спортивна нутриціологія, харчові алергії та непереносимості, ANTI-AGE, підтримка гормонального здоров'я й основи нутригеноміки.70 годин · 65 лекцій · 10 модулів і домашніх завдань

↓ Натисніть на назву модуля або знак «+», щоб переглянути лекції та результат.

На третьому рівні ви навчитеся адаптувати раціон до віку, фізіологічного стану, способу життя та індивідуальних потреб людини. Розглянете особливості харчування вагітних, матерів під час грудного вигодовування, дітей, спортсменів і людей старшого віку.

Опануєте підходи до організації харчування при харчових непереносимостях, алергічних та ендокринних захворюваннях. Дізнаєтеся про нутритивну підтримку кісток, суглобів, судин і репродуктивної системи, а також сучасні можливості персоналізації раціону.

01Модуль 1. Нутриціологія вагітності: від фізіологічних змін до збалансованого раціону6 лекцій
Теми навчання
  1. Як змінюється жіночий організм після настання вагітності: гормональні, метаболічні та фізіологічні особливості.
  2. Значення повноцінного забезпечення нутрієнтами для росту й розвитку плода. Наслідки нестачі вітамінів, мінералів та інших поживних речовин.
  3. Поширені ускладнення вагітності, їхні фактори ризику та можливості нутритивної профілактики.
  4. Планування харчування в різні триместри: енергетичні потреби, баланс нутрієнтів та особливості меню.
  5. Харчова безпека під час вагітності: продукти, які необхідно виключати або обмежувати.
  6. Динаміка маси тіла вагітної: рекомендований набір ваги, визначення калорійності раціону та особливості контролю маси тіла.
02Модуль 2. Харчування жінки після пологів і під час грудного вигодовування5 лекцій
Теми навчання
  1. Післяпологове відновлення: фізіологічні процеси, зміни метаболізму та харчових потреб.
  2. Зв'язок між харчуванням матері, забезпеченістю нутрієнтами та процесом утворення грудного молока.
  3. Формування щоденного меню під час лактації: калорійність, білки, жири, вуглеводи, вітаміни та мінерали.
  4. Немовлячі коліки та раціон матері: можливі взаємозв'язки, поширені міфи й обґрунтованість харчових обмежень.
  5. Особливості організації харчування в період відновлення після кесаревого розтину.
03Модуль 3. Дитяча нутриціологія: від першого прикорму до шкільного віку5 лекцій
Теми навчання
  1. Формування травної системи дитини: вікові особливості перетравлення та засвоєння поживних речовин.
  2. Харчування немовлят першого року життя: грудне вигодовування, принципи введення прикорму та поступове розширення раціону.
  3. Потреби дітей дошкільного та шкільного віку: склад меню, режим харчування і необхідні нутрієнти.
  4. Як сформувати здорові харчові звички в дитинстві: різноманітність продуктів, харчові обмеження та профілактика незбалансованого раціону.
  5. Вітаміни й мінерали для дітей: ознаки можливих дефіцитів, критерії оцінювання потреби в добавках та принципи їх безпечного застосування.
04Модуль 4. Лактозна непереносимість: діагностика, обмеження та альтернативи молочним продуктам5 лекцій
Теми навчання
  1. Лактоза й лактаза: механізми перетравлення молочного цукру та причини виникнення лактазної недостатності.
  2. Первинна та вторинна непереносимість лактози. Відмінності між гіполактазією та алергією на білки коров'ячого молока.
  3. Методи встановлення непереносимості лактози та визначення індивідуальної переносимості молочних продуктів.
  4. Кількість лактози в різних продуктах: допустимі порції, приховані джерела та особливості часткової непереносимості.
  5. Побудова низьколактозного або безлактозного раціону: замінники молочних продуктів, ферментні препарати та харчові потреби дітей із лактазною недостатністю.
05Модуль 5. Глютен у харчуванні: целіакія, чутливість та безглютеновий раціон5 лекцій
Теми навчання
  1. Що таке глютен: його властивості, джерела в повсякденному харчуванні та особливості впливу на організм.
  2. Целіакія як автоімунне захворювання: характерні симптоми, групи ризику та лабораторні методи обстеження.
  3. Як відрізняються целіакія, алергія на пшеницю та нецеліакійна чутливість до глютену.
  4. Чи є користь від виключення глютену без медичних показань? Поживна цінність і можливі недоліки безглютенових продуктів.
  5. Практичне планування безглютенового меню: дозволені продукти, альтернативи пшеничному борошну, збалансованість і профілактика дефіцитів.
06Модуль 6. Спортивна нутриціологія: харчування для тренувань, відновлення та результативності6 лекцій
Теми навчання
  1. Адаптація організму до інтенсивних фізичних навантажень: метаболічні зміни та особливості функціонування травної системи.
  2. Енергетичне забезпечення спортсмена: роль білків, жирів і вуглеводів у тренувальному процесі.
  3. Водно-електролітний баланс: потреба в рідині до, під час та після фізичної активності.
  4. Поширені порушення стану здоров'я у спорті, нутритивна підтримка відновлення та оцінювання доцільності спортивних добавок.
  5. Корекція складу тіла спортсмена: енергетичний баланс, зниження маси тіла та збереження фізичної працездатності.
  6. Специфіка харчування в силових, циклічних, командних та інших спортивних дисциплінах.
07Модуль 7. Харчова алергія та гіперчутливість: індивідуальний підхід до раціону5 лекцій
Теми навчання
  1. Імунні механізми алергічних реакцій, основні типи алергенів і фактори поширення алергічних захворювань.
  2. Сучасні підходи до обстеження при підозрі на алергію та роль харчування в комплексному веденні пацієнтів.
  3. Неімунні реакції на їжу, псевдоалергічні прояви та особливості раціонів з обмеженням гістаміну.
  4. Харчова алергія: поширені продукти-алергени, принципи елімінаційного харчування та забезпечення повноцінності меню.
  5. Перехресні алергічні реакції при полінозі: зв'язок між пилковими алергенами та окремими харчовими продуктами.
08Модуль 8. ANTI-AGE нутриціологія: здорове довголіття, менопауза та персоналізація харчування6 лекцій
Теми навчання
  1. Біологічне старіння: основні клітинні й метаболічні зміни, які відбуваються з віком.
  2. Дослідження довгожителів: особливості способу життя та харчування населення «блакитних зон».
  3. Біохакінг і сучасні стратегії підтримання здоров'я: можливості, ризики та наукова обґрунтованість популярних методів.
  4. Харчові потреби людей старшого віку: профілактика нутритивної недостатності, збереження м'язової маси та рекомендації щодо фізичної активності після 65 років.
  5. Менопауза та зміни жіночого організму: адаптація раціону до гормональних і метаболічних особливостей цього періоду.
  6. Нутригеноміка та епігенетика: вплив генетичних особливостей на реакцію організму на харчування та перспективи персоналізованих рекомендацій.
09Модуль 9. Нутритивна підтримка кісток, суглобів, судин і сполучної тканини5 лекцій
Теми навчання
  1. Сполучна тканина: основні компоненти, спадкові особливості та харчові чинники, важливі для її нормального функціонування.
  2. Здоров'я судинної системи: фактори ризику атеросклерозу, тромботичних порушень і роль харчування в профілактиці серцево-судинних захворювань.
  3. Суглоби та хрящова тканина: особливості харчування при артриті й остеоартрозі, хондропротектори та оцінка їхньої ефективності.
  4. Дегенеративні зміни хребта: нутритивні потреби й допоміжні підходи до підтримання здоров'я опорно-рухового апарату.
  5. Міцність кісток і профілактика остеопорозу: кальцій, вітамін D, білок, фізична активність та принципи застосування добавок.
10Модуль 10. Гормони та метаболізм: харчування для підтримання ендокринного здоров'я6 лекцій
Теми навчання
  1. Ендокринна регуляція організму: гормони, рецептори, механізми зворотного зв'язку та вплив харчових дефіцитів.
  2. Гормональний контроль обміну речовин: регуляція білкового, жирового, вуглеводного й водно-сольового балансу.
  3. Стрес і харчування: роль гормонів стресу, зміни харчової поведінки та принципи нутритивної підтримки.
  4. Жіноче репродуктивне здоров'я: гормональна регуляція менструального циклу, особливості харчування при СПКЯ та ендометріозі.
  5. Чоловіче гормональне здоров'я: нутритивні потреби, вплив способу життя та аналіз застосування добавок і фітопрепаратів.
  6. Щитоподібна залоза та обмін речовин: роль тиреоїдних гормонів, харчування при гіпотиреозі й гіпертиреозі та значення йоду, селену й інших нутрієнтів.
04Рівень 4. Функціональне харчування та практична нутрицевтика (БАДи)Дієтичні добавки, протеїни, вітаміни й мінерали, корекція нутритивних дефіцитів, підтримка метаболізму та безпечне застосування нутрицевтиків.55 годин · 10 модулів і домашніх завдань · 50 тем

↓ Натисніть на назву модуля або знак «+», щоб переглянути лекції та результат.

На четвертому рівні ви поглибите знання про дієтичні добавки та їхню роль у сучасній нутриціології. Навчитеся аналізувати склад нутрицевтиків, розбиратися у формах і властивостях активних речовин, оцінювати потребу в додаткових нутрієнтах та враховувати можливі ризики їх застосування.

Програма охоплює протеїнові комплекси, вітаміни, мінерали, жирні кислоти, засоби для контролю ваги та підтримки травної системи. Окрему увагу приділено оцінюванню дефіцитів, якості продукції та правилам поєднання добавок із харчуванням і лікарськими препаратами.

01Модуль 1. Дієтичні добавки в нутриціології: призначення та можливості застосування4 лекцій
Теми навчання
  1. Функціональне харчування та нутрицевтики: основні поняття, особливості й напрями використання.
  2. Систематизація дієтичних добавок за складом, дією та функціональним призначенням.
  3. Основні відмінності між харчовими добавками, дієтичними добавками та лікарськими препаратами.
  4. Місце саплементації в раціоні: можливості додаткової нутритивної підтримки та межі її застосування.
02Модуль 2. Протеїнові комплекси: види, склад і критерії вибору5 лекцій
Теми навчання
  1. Джерела білка в спортивному та спеціалізованому харчуванні. Особливості використання протеїнів залежно від віку й фізичної активності.
  2. Аналіз інгредієнтів білкових сумішей: підсолоджувачі, цукрозамінники та додаткові компоненти.
  3. Швидкість перетравлення й засвоєння білків. Особливості різних категорій протеїнових продуктів.
  4. Висококалорійні білково-вуглеводні суміші (гейнери): склад, призначення, переваги й обмеження.
  5. Порівняння протеїнових добавок і продуктів спеціального харчування.
03Модуль 3. Вітамінні добавки: біодоступність, активні форми та особливості засвоєння5 лекцій
Теми навчання
  1. Основні характеристики вітамінних комплексів та критерії оцінювання їхнього складу.
  2. Технології виготовлення сучасних нутрицевтиків і вплив форми випуску на властивості продукту.
  3. Жиророзчинні вітаміни: механізми засвоєння, накопичення в організмі та ризики надлишкового споживання.
  4. Водорозчинні вітаміни: біологічні функції, активні форми й особливості метаболізму.
  5. На що звертати увагу при виборі вітамінних препаратів: дозування, форма речовини та індивідуальні потреби.
04Модуль 4. Мінеральні нутрицевтики: хімічні форми та ефективність засвоєння5 лекцій
Теми навчання
  1. Розвиток технологій виготовлення мінеральних комплексів: різні покоління та форми сполук.
  2. Кальцій і магній: біологічні функції, особливості всмоктування та застосування добавок.
  3. Залізо й цинк: різновиди сполук, їхні властивості та чинники, що впливають на засвоєння.
  4. Макро- та мікроелементи: фізіологічне значення, джерела надходження та взаємодія між нутрієнтами.
  5. Порівняння мінеральних добавок за формою речовини, кількістю елементарного мінералу та переносимістю.
05Модуль 5. Омега-3, CLA та MCT: властивості жирних кислот і сфери застосування5 лекцій
Теми навчання
  1. Поліненасичені жирні кислоти омега-3: різновиди нутрицевтиків, джерела отримання та форми випуску.
  2. EPA і DHA: біологічні функції та критерії оцінювання складу добавок.
  3. Кон'югована лінолева кислота (CLA): властивості, напрями застосування та дані щодо ефективності.
  4. Середньоланцюгові тригліцериди (MCT): особливості метаболізму та використання в харчуванні.
  5. Жировмісні нутрицевтики в традиційних оздоровчих практиках: характеристика та оцінка обґрунтованості застосування.
06Модуль 6. Нутрицевтики для контролю ваги та підтримки обміну речовин5 лекцій
Теми навчання
  1. Амінокислоти та окремі жирні кислоти в процесах енергетичного обміну.
  2. Добавки, які позиціонують для зменшення апетиту, контролю маси тіла та стимуляції використання жирових запасів.
  3. Біологічна роль вітамінів і мінералів у підтриманні нормального метаболізму.
  4. Оцінка ефективності популярних засобів для схуднення та аналіз потенційних побічних ефектів.
  5. Місце дієтичних добавок у комплексних програмах корекції маси тіла.
07Модуль 7. Природні системи детоксикації та нутритивна підтримка організму6 лекцій
Теми навчання
  1. Зовнішні джерела потенційно шкідливих речовин: харчові продукти, вода, повітря та побутові чинники.
  2. Печінка як основний орган біотрансформації речовин. Значення нутрієнтів для підтримання її нормальних функцій.
  3. Кишківник і мікробіом у процесах обміну та виведення речовин.
  4. Пробіотики й пребіотики: особливості дії та можливості застосування для підтримки травної системи.
  5. Сорбенти: принципи роботи, показання, обмеження та ризики неправильного використання.
  6. Популярні програми «детоксу»: критичний аналіз заявлених ефектів.
08Модуль 8. Контроль якості нутрицевтиків: склад, виробництво та безпека6 лекцій
Теми навчання
  1. Читання етикетки дієтичної добавки: активні інгредієнти, допоміжні речовини та їхнє призначення.
  2. Компоненти, на які слід звертати особливу увагу: потенційні алергени, небажані домішки та речовини з підвищеним ризиком побічних ефектів.
  3. Міжнародні системи та стандарти якості виробництва: GMP, ISO та особливості застосування регуляторного маркування.
  4. Перевірка виробника, походження товару й достовірності інформації на упаковці.
  5. Ознаки контрафактної або сумнівної продукції.
  6. Аналіз пропозицій ринку: як відрізняти обґрунтовані характеристики продукту від маркетингових обіцянок.
09Модуль 9. Нутритивний статус: як оцінювати забезпеченість вітамінами та мінералами6 лекцій
Теми навчання
  1. Лабораторні показники, які використовують для оцінювання нутритивного статусу.
  2. Клінічні ознаки можливого дефіциту поживних речовин та їхня неспецифічність.
  3. Опитувальники й анкети для збору інформації про харчування та самопочуття.
  4. Аналіз продуктового набору, режиму харчування та харчових звичок.
  5. Вплив способу життя, фізичної активності й індивідуальних особливостей на потребу в нутрієнтах.
  6. Комплексне оцінювання ризику недостатнього надходження вітамінів і мінералів.
10Модуль 10. Практичні правила використання добавок у щоденному харчуванні6 лекцій
Теми навчання
  1. Організація прийому нутрицевтиків: час, кратність і зв'язок із прийомами їжі.
  2. Сумісність різних дієтичних добавок між собою.
  3. Взаezмодія активних компонентів із лікарськими препаратами, харчовими продуктами та алкоголем.
  4. Чи потрібна спеціальна підготовка перед початком курсу добавок: оцінка поширених рекомендацій.
  5. Водний баланс та його значення для нормального функціонування організму.
  6. Принципи безпечного включення нутрицевтиків до індивідуального раціону.
Залишити заявку
Навчайтеся у своєму темпі з підтримкою викладача

Як проходить навчання?

Дієтологія та нутриціологія онлайн: від відеоуроків до практичного іспиту.

01етап

Відеоуроки у вашому темпі

Дивіться теоретичні та практичні відеоуроки онлайн у зручний для вас час.

02етап

Практика з перевіркою

Виконуйте домашні завдання. Викладач перевіряє кожну роботу та надає зворотний зв’язок.

03етап

Підтримка під час навчання

Консультації викладача

Ставте запитання без обмежень зручним для вас способом на всіх етапах навчання.

Додаткові матеріали

Вивчайте методичні матеріали та рекомендовану літературу.

04етап

Підготовка до іспиту

Готуйтеся до підсумкової роботи з менторською підтримкою методиста курсу.

05етап

Підсумковий іспит

Складіть іспит і підготуйте раціон у межах контрольної роботи.

Відеовідгуки наших студентів

Реальні історії випускників школи «Олімпія» про навчання, результати та працевлаштування
Працюю у Швейцарії з сертифікатом Олімпії
Працюю у Швейцарії з сертифікатом Олімпії
Відеовідгук від Євгенії Борель
Відеовідгук випускника
Лікар терапевт отримала відповіді на усі питання та розширила кваліфікацію
Відеовідгук від Юлії Таніної
Великий акцент на практику
Великий акцент на практику
Відеовідгук від Кіри Дігтярук
Відеовідгук випускника
Лікар пройшла курс: "Неймовірний викладач, доступ до матеріалів назавжди"
Відеовідгук від Олени Верещак
Завдяки курсу я легко увійшла в професію
Завдяки курсу я легко увійшла в професію
Відеовідгук випускниці Оксани
Відеовідгук випускника
Одразу почала заробляти на улюбленій справі
Відеовідгук від Наталі Рожко
Відеовідгук випускника
Найкращі курси для старту карʼєри, постійна взаємодія з викладачем
Відеовідгук від Тарасюк Богдани
Навчалась для себе, але отримала професію
Навчалась для себе, але отримала професію
Відеовідгук випускниці
Від тренера до власниці клубу
Відкрила власну справу
Відеовідгук від випускниці Яни Андрієнко
Курс дав можливість одразу працювати
Курс дав можливість одразу працювати
Відеовідгук випускниці Аліни Швець
Відеовідгук випускника
Хвилювалася, що онлайн. Але залишилася в захваті
Відеовідгук від Оксани Пащенко
Документ міжнародного зразка

Міжнародний сертифікат
на будь-якій мові світу

🏆 Гарантія гідного працевлаштування

Завершивши навчання, Ви отримаєте сертифікат міжнародного зразка про успішне проходження курсів дієтології та складання іспиту. Сертифікат ми видаємо українською та англійською мовою. Ми надсилаємо оригінали з мокрим друком школи поштою по Україні та по всьому світу. Наші випускники успішно працюють у більш ніж 60 країнах, включаючи країни колишнього СНД, Європи, Америки та ОАЕ.

🇺🇦 Українська 🇬🇧 English 🇩🇪 Deutsch 🇫🇷 Français 🇦🇪 العربية + будь-яка інша
60+
країн світу
2✕
мови за замовчуванням
∞
мов за запитом
Сертифікат школи Олімпія
60+ країн світу
✈️ Доставка
по всьому світу
Залишити заявку

Тарифи курсів

Навчання у Вашому форматі

Ви самі обираєте тариф та рівень підготовки на курсі.
Можлива поетапна оплата за навчання.

Кожен рівень підготовки дієтолога-нутриціолога займає 1-2 місяці

Знижки на навчання до 30.11.26
Пакет

START

1 рівень в пакеті

6 500 грн −30%

4 449 грн

  1. Консультування клієнтів
    Складання персонального раціону
  • 62 лекції / 10 модулів
  • 60 годин / 1–2 місяці
  • Наставництво викладача БЕЗЛІМІТ
  • 10 домашніх завдань
  • 1 іспит / 2 сертифікати
  • Доступ НАЗАВЖДИ
Обрати пакет

Можлива поетапна оплата

Пакет

PRO

2 рівні в пакеті

13 500 грн −40%

7 999 грн

  1. Консультування клієнтів
    Складання персонального раціону
  2. Супровід клієнта. Лікувальний раціон. Психологія харчування
  • 128 лекцій / 20 модулів
  • 126 годин / 2–4 місяці
  • Наставництво викладача БЕЗЛІМІТ
  • 20 домашніх завдань
  • 2 іспити / 4 сертифікати
  • Доступ НАЗАВЖДИ
Обрати пакет

Можлива поетапна оплата

Пакет

ELITE

4 рівні підготовки в пакеті

27 000 грн −50%

13 499 грн

  1. Консультування клієнтів
    Складання персонального раціону
  2. Супровід клієнта. Лікувальний раціон. Психологія харчування
  3. Раціон для вагітних, годуючих, спортсменів, дітей, алергіків, при ферментопатії, гіпотиреозі
  4. БАДи: Протеїни. Коректори метаболізму. БАД для схуднення
  • 246 лекцій / 40 модулів
  • 253 години / 4–8 місяців
  • Наставництво викладача БЕЗЛІМІТ
  • 40 домашніх завдань
  • 4 іспити / 8 сертифікатів
  • Доступ НАЗАВЖДИ
Обрати пакет

Можлива поетапна оплата

ПРОБНИЙ УРОК БЕЗКОШТОВНО

Познайомтеся з форматом навчання на уроці про раціональне харчування тривалістю 55 хвилин.

Отримати урок

Визнання школи

«Олімпія»
Переможець
Ukrainian Business Award

Бізнес року

Наш багаторічний досвід у навчанні фітнесу, нутриціології та масажу відзначено премією UBA.

Медаль «Бізнес року 2024»

Школа «Олімпія» на Ukrainian Business Award

ПОПУЛЯРНІ ПИТАННЯ

Записатися на курси ви можете 3 способами:
- додати курс, що сподобався, в кошик і зробити оплату онлайн на сайті;
- залишити заявку на сайті та вас запишуть;
- зателефонувати за номером телефону, вказаним на сайті, та записатися.
Наші контакти
Залишились питання? Зв'яжіться з нами – і ми з радістю відповімо на них.
+38 (097) 762 02 62
shkolaolimpiya@gmail.com
Наш офіс знаходиться за адресою: Школа «Олімпія», м. Київ, Голосіївський проспект, 17-Б
Графік роботи: з понеділка по п'ятницю з 10:00 до 19:00
Зв'язатися з нами
© 2008-2026. Всі права захищені. Школа фітнесу та дієтології "Олімпія"
Договір оферти